关于混合系数的说法不正确的是（）。

单项选择题关于混合系数的说法不正确的是（）。

A.将一个群体各类人的折合系数乘以其人日数之和被其总人日数除即得出该人群的混合系数
B.混合系数即一个群体的折合标准人系数
C.混合系数为全家的标准人日数乘以全家总人日数
D.混合系数为全家的标准人日数除以全家总人日数

1.单项选择题物价-营养指数中所指的食物中营养物质的量用（）表示。

A.能量
B.碳水化合物
C.脂肪
D.蛋白质

2.单项选择题某人购买薯片100g，已知薯片的能量含量为555kcal/100g，此人每日能量推荐摄入量为2200kcal，那么此100g薯片的能量密度是（）。

A.0.045
B.0.25
C.0.50
D.0.75

3.单项选择题职业道德的特点包括行业性、连续性、实用性及规范性、（）。

A.创新性
B.科学性
C.阶段性
D.社会性和时代性

4.单项选择题下列食物中钙含量最少的是（）。

A.虾皮
B.发菜
C.海带
D.鸡蛋

5.单项选择题体重60kg成年男子从事轻体力劳动者为（）。

A.标准人
B.健康人
C.比较人
D.理想人

6.单项选择题老年人蛋白质提供的能量以占总能量的（）较合适。

A.12~14%
B.15~20%
C.21~25%
D.26~30%

7.单项选择题一般成熟方法对点心的（）有直接影响，因而点心在配备时，也应照顾到使用不同的成熟方法。

A.口味
B.色泽
C.质感
D.形态

8.单项选择题妊娠中期在能量供给增加的同时，可以多食用些动物肝脏和血、肉类、鱼类等，补充（）。

A.维生素A
B.维生素D
C.铁
D.锌

9.单项选择题标准或档次高的自助餐，其菜点的配备要求（）。

A.品种少，质量好
B.品种多，质量一般
C.品种多，数量大
D.品种多，质量好

10.单项选择题以下关于国宴的描述正确的是（）。

A.接待规格最高，宴席的价格档次也是最高
B.国宴是公务宴席的一种特殊形式
C.宴席主办者和被宴请者均以私人身份出现
D.宴席台面这种体现国家特色，入乡随俗即可