A、导热系数
B、对流换热系数
C、表面换热系数
D、传热系数
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A、低温库
B、高温库
C、冻结间
D、制冰间
A、面积
B、体积
C、容积
D、高度
A、导热系数
B、对流换热系数
C、表面换热系数
D、传热系数
A、1
B、2
C、3
D、4
A、库外
B、休息室
C、空地上
D、空气新鲜处
A、成反比
B、成正比
C、无关
D、相等
A、焓
B、潜热
C、内能
D、显热
A、紧急泄氨器
B、消防栓
C、安全阀
D、灭火器
A、防毒衣
B、防寒服
C、消毒衣
D、工作服
A、柠檬酸
B、醋酸
C、硼酸
D、烫伤膏
最新试题
臭氧发生器产生的臭氧性质很不稳定,易分解放出新生态的“氧”,新生态氧与物质发生反应达到防霉、除味和消毒的作用。
在下列解冻方法中,效果最好的是()。
易发生低温冷害的水果是()。
速冻饺子在冻藏时最大质量问题是()。
影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的()。
水果在速冻前加糖处理的目的是()。
下列操作中,能够防止食品冻藏过程中冰晶体成长的是()。
有一实验室某次室间质评5个批号氯的靶值分别为l10.3mmol/L、95.6mmol/L、125.4mmol/L、90.2mmol/L、135.0mmol/L,测定结果分别是115.3mmol/L、99.2mmo1/L、131.2mmol/L、94.1mmol/L、142.3mmol/L,请计算出该实验室本次室间质评氯的得分,并对质评成绩作一简要分析。(氯的PT方案质量要求是靶值±5%)
羟基联苯酚钠溶液在使用时不允许将羟基联苯酚钠和漂白粉混合进行消毒。
下列选项中,一般作为食品冷藏温度的是()。