菌丝体不断生长增殖，积累营养，当达到生理成熟时，便发育形成子实体。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特点。

原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

日光干制食用菌简单易行，不需要任何技术。

截断虫源、分室操作、菇前预防、严密监测是食用菌虫害系统控制要点。

原种是通过孢子或组织分离等方式获得，并经鉴定为种性优良、遗传相对稳定的菌丝体。

食用菌的菌丝较耐低温，但草菇除外，其菌丝在温度为（）℃时就会逐渐死亡。

母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。

食用菌的发源地不在中国的是（）

受曲霉污染的母种菌落多为白色、无色或黄色，粘液状，常包围接种点。