处于谷地，沟洼地的茶园，因为海拔低，所以不容易受冷空气霜冻的危害。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。

红茶萎凋应遵循的原则有（）。

生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。

一般早春时候在茶园建塑料大棚比较好。

岩茶的传统干燥方法分为（）。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

揉捻后茶坯一般不经解块散热，立即进行（），以利于迅速提高堆内茶坯的温度。

“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。