处于谷地，沟洼地的茶园，因为海拔低，所以不容易受冷空气霜冻的危害。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

采茶还应该注意手势方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

“高山云雾出好茶”，所以茶树的种植高度，愈高愈好。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

白茶品质特征是干茶满披白毫，色白隐绿，汤色浅淡、味甘醇，第一泡茶汤清淡如水。

红茶萎凋应遵循的原则有（）。

及时采是指一般春季茶树芽叶有（）达到采摘标准时就应开采。

“风打山梁，霜打洼”，因此在冻害严重的地区，茶树应避免在坡顶和坡脚处种植；冻害中等的地区，在低洼种茶，应选择耐寒性强的品种。