为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性，可（）采用标准小麦粉进行仪器校正。

长度达到完整精米粒平均长度的（）以上的米粒，称为整精米。

磷化物定性分析时，硝酸银试纸、乙酸铅试纸均变色，表示样品中磷化物检验呈（）

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。

馒头的比容是指蒸制后（）比值。

精密度的大小是由（）误差决定的。

标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。