热风干燥方便面加工（）。

单项选择题热风干燥方便面加工（）。

A.失水速度快（约3min）
B.失水速度慢（约1h）
C.失水速度快（约70s）
D.失水速度慢（约30min）

1.单项选择题空气烘箱法不适用于测定（）的水分及挥发物。

A.花生油
B.桐油、亚麻油
C.棕榈油
D.菜籽油

2.单项选择题在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。

A.组成和结构
B.化学特性
C.物理性质
D.以上都不是

3.单项选择题用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。

A.无要求
B.不太高即可
C.30℃以下
D.要冷却至室温

4.单项选择题滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

A.干净、透明
B.无油污
C.被水均匀润湿而不挂水珠
D.洗净，无其他污染

5.单项选择题滴定管按其容积不同分为（）。

A.常量滴定管、微量滴定管、半微量滴定管
B.常量酸式和常量碱式滴定管
C.酸式和常量碱式滴定管
D.酸式滴定管、碱式滴定管和微量滴定管

6.单项选择题严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。

A.脱脂棉蘸水
B.脱脂棉蘸洗涤剂
C.脱脂棉蘸二甲苯或乙醚
D.脱脂棉蘸洗液

7.单项选择题砻谷机接通电源后，如果是负载启动，电机不转发出嗡嗡声，则（）。

A.说明砻谷机的机件有松动、辊子调的过紧被卡住
B.说明电源无电或电机至电源接线有问题
C.说明稻谷将胶辊卡住
D.以上三种情况都有可能

8.单项选择题罗维朋比色计所用光源是（）。

A.近红外光
B.可见光
C.红外光
D.紫外光

9.单项选择题罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。

A.用小刀仔细将变色层挂去后
B.反光面平整的情况下
C.碳酸镁反光片完整的情况下
D.以上都不是

10.单项选择题托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

A.由小到大排好
B.放入盒内
C.可置于安全地方
D.收于抽屉中