蒸煮袋能经受高温蒸煮杀菌，且能缩短杀菌时间，对内装产品的破坏性小，食用时可以...

判断题蒸煮袋能经受高温蒸煮杀菌，且能缩短杀菌时间，对内装产品的破坏性小，食用时可以连袋蒸煮加热，非常方便。

1.多项选择题决定水产品营养价值的成分主要有（）等。

A.蛋白质
B.矿物质
C.无机盐
D.维生素
E.脂肪

2.多项选择题食品包装外在要求主要取决于（）特点。

A.运输
B.外界环境
C.被包装产品的本身特有性质
D.销售环境

3.单项选择题真空收缩包装在低于（）的低温贮存流通条件下可使厌氧细菌停止生长。

A.2℃
B.0℃
C.6℃
D.4℃

4.判断题瓦楞原纸、白卡纸都属于纸。

5.判断题聚乙烯是一种卫生包材。

6.判断题光照对食品品质无任何影响。

7.判断题填充剂能有效降低包材费用。

8.判断题塑料包材废弃物对环境无污染。

9.判断题包装材料可能引起二次污染。

10.判断题三片罐用于啤酒和含气饮料的包装。