判断题黑(纯)克力的最佳使用温度是38℃。
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1.判断题巧克力最佳溶化温度为90℃。
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7.判断题可脂是巧克力中的凝固剂。
8.判断题黑巧克力可以制作各种装饰品和模型。
10.判断题黑巧克力是种低成本、廉价的巧克力。
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