低盐膳食每天食盐（）g。无盐膳食是指（）。

填空题低盐膳食每天食盐（）g。无盐膳食是指（）。

1.填空题人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的（）为宜，低脂膳食每天脂肪限于（）g以下。

2.判断题动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。

3.判断题制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。

4.判断题使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。

5.判断题痛风病人应限制蛋白质食用量，并应禁酒。

6.判断题膳食营养方案必须根据病人的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。

7.判断题有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。

8.判断题引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。

9.判断题低脂低胆固醇膳食适用于40岁以上的病人。

10.判断题匀浆膳是一种有渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。