谷粒菌种具有发菌速度快、保质期长、产量高等特点。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特点。

单个农户种植食用菌栽培，应搭制毛竹大棚，手工装袋，起步以1000-2000袋菌种为宜，以尽可能避免技术和市场风险。

日光干制食用菌简单易行，不需要任何技术。

黑木耳优质母种的菌丝白色至米黄色，平贴培养基匍匐生长，菌丝短，整齐。

翻动哗哗有声，用指甲顶压菇盖感觉坚硬并稍有指甲痕迹，表明香菇干度适宜。

食用菌的发源地不在中国的是（）

草菇是高温菌，不会烧菌，播种时每一层均可均匀播种。

食用菌母种培养基中营养物质种类越多越好。

木屑原种培养基采用高压蒸汽灭菌方式，于123~126℃左右维持1.5~2h即可。