问答题森比(ZOMBIE)
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酒会确定酒水成本率时还要考虑租用场地的大小情况、()等。
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量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
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酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,但是没有使用过的酒杯就不需要每天重新消毒了。
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不同酒水在不同季节的需求是变化的,一般在夏季()的需求量较大。
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每杯混合饮料的成本一般高于纯酒。
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在酒水发放的管理中,()是酒水原料发放的把关人。
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酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在()之间。
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酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。
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在酒水营销中,整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。
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调酒员布置吧台时错误的做法是()。
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