单项选择题据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查,饭店消费者把()列为第一需求。
A.清洁
B.舒适
C.安全
D.健康
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1.问答题请简述客房服务中的防火的注意项。
2.问答题请简述布件的分类。
3.单项选择题以下不属于常用灭火器()
A、泡沫灭火器
B、二氧化碳灭火器
C、干粉灭火器
D、氢气灭火器
4.单项选择题客房内禁止使用电炉、电饭锅等危险用具,需在哪里注明()
A、《宾客防火告示》
B、《宾客注意事项》
C、《宾客安全手册》
D、《宾客人身保险概要》
5.单项选择题6月10日,华南宾馆由于电气线路发生短路故障引燃可燃物,造成特大火灾事故,死亡人数为()
A、31
B、32
C、33
D、44
6.单项选择题干粉灭火器是以为动力是()
A、氢气
B、氧气
C、氮气
D、氯气
8.判断题客房安全是指不发生危险。
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在饭店服务中,由()回答客人的一切服务性的询问。
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积极与客户搞好关系,尽力推销客房是()的职责。
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我国饭店的收入结构按客房、餐厅、商务三大部门的比例大体为()。
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预订员应及时向大堂经理提供有关()客人到达的信息。
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计算机预订系统是饭店()管理手段之一。
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客房部的任务是根据其()的设置而定的。
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尽早获得会议消息,争取接待会议团体的工作能使饭店提高知名度和()。
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在大型客房部组织机构中,房务部下设的岗位有布件房、()和洗衣房。
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在饭店组织结构中,由()处负责住店客人一切消费的结账收款等工作。
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为确保预订工作的正常运转,前厅部必须建立良好的()。
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