单项选择题()根据客房小酒吧饮料的消耗情况,开好账单,由()送至前台收银处。
A.楼层服务员,领班
B.领班,楼层服务员
C.卫生班服务员,台班服务员
D.领班,卫生班服务员
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1.单项选择题脸盆、浴缸的洗涤消毒要求每平方厘米细菌总数不得超过()个。
A.500
B.600
C.700
D.800
2.单项选择题据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查,饭店消费者把()列为第一需求。
A.清洁
B.舒适
C.安全
D.健康
3.问答题请简述客房服务中的防火的注意项。
4.问答题请简述布件的分类。
5.单项选择题以下不属于常用灭火器()
A、泡沫灭火器
B、二氧化碳灭火器
C、干粉灭火器
D、氢气灭火器
6.单项选择题客房内禁止使用电炉、电饭锅等危险用具,需在哪里注明()
A、《宾客防火告示》
B、《宾客注意事项》
C、《宾客安全手册》
D、《宾客人身保险概要》
7.单项选择题6月10日,华南宾馆由于电气线路发生短路故障引燃可燃物,造成特大火灾事故,死亡人数为()
A、31
B、32
C、33
D、44
8.单项选择题干粉灭火器是以为动力是()
A、氢气
B、氧气
C、氮气
D、氯气
10.判断题客房安全是指不发生危险。
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联号饭店集团的成员之间可以提供免费订房服务,这种预订方法是()。
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饭店服务的特点是生产与消费()进行。
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预订员受理和接待各种形式的客房()业务。
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预订员应及时向大堂经理提供有关()客人到达的信息。
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在大型客房部组织机构中,房务部下设的岗位有布件房、()和洗衣房。
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饭店客房组织机构中,楼层岗位下设的服务人员有服务员、清洁员和()。
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房间类型的变更就是发生了客房()的变化。
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饭店对于社会经济和文化的发展起到了一定的()作用。
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三星级饭店客房要()更换床上用品和卫生间用品。
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综合性客房部组织机构中,()下设的服务人员有客衣收发和布件收发。
题型:单项选择题