问答题牛奶与各种乳饮料的区别?
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原奶中嗜冷菌的繁殖,会改变原奶中蛋白质的等电点,数个月后,成品牛奶的蛋白质会发生沉淀而不会发生苦包现象。
题型:判断题
牛奶中含有抗生素在乳制品生产时无法加工生产()等高质量产品。
题型:多项选择题
牛奶干物质中含量最多的是()。
题型:单项选择题
35-37℃温水清洗乳房周围,一牛一毛巾,乳房按摩时间10秒,之后用消毒毛巾消毒乳房周围和奶头。
题型:判断题
真空调节阀最敏感部件,保障每月至少清洗一次。
题型:判断题
隐性性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量,预防的正确方法一般为用CMT或BMT方法观察牛奶的组织是否均一正常或者变色
题型:判断题
运用minitabe来推导系数,最终形成的方程式是()
题型:单项选择题
挤奶机系统的脉动器部件,振动频率要求为每分钟()多少次。
题型:单项选择题
微生物的生长条件为()
题型:多项选择题
乳品加工企业检验原料奶时,一般用()的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。
题型:单项选择题