隐性性乳房炎会直接增加原奶中细菌的含量，预防的正确方法一般为用CMT或BMT方法观察牛奶的组织是否均一正常或者变色

检查第一把奶挤奶前观察或触摸乳房外表是否有红、肿、痛症状或创伤。把每个乳区的第一把奶挤出，检查牛奶中是否有凝块、絮线状或水样奶，可及时发现临床乳房炎，防止乳房炎奶混入正常乳中

污垢有多种形式，其中主要形式有（）

原奶中嗜冷菌的繁殖，会改变原奶中蛋白质的等电点，数个月后，成品牛奶的蛋白质会发生沉淀而不会发生苦包现象。

运用minitabe来推导系数，最终形成的方程式是（）

挤奶机系统的脉动器部件，振动频率要求为每分钟（）多少次。

下列哪些因素会导致原料奶中微生物升高（）

牛奶干物质中含量最多的是（）。

挤奶结束后立即对乳头进行药浴是为了降低微生物。

乳品加工企业检验原料奶时，一般用（）的酒精与等比例的牛乳混合摇匀进行检验。