问答题购买一条带鱼500g,把带鱼的不可食部如内脏等去掉,称量废弃部分W2为125g,计算500g带鱼可食部质量、可食部百分率和废弃率。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述称重记录表的设计原则和工作程序。
2.问答题怎样进行食物成分表查询?
9.判断题千卡(kcal)是表达能量的国际单位。
10.判断题对群体摄入量是否适宜,可用平均摄入量来评估。
最新试题
称重法膳食调查时需要掌握的资料有()。
题型:多项选择题
关于食物的份,描述正确的有()。
题型:多项选择题
如果红烧肉的生熟比值是1.15,则自己在家烹调500克的红烧肉,需购买()的猪肉。
题型:单项选择题
食物成分表中数据是通过化学测定取得的,但也有的是通过计算而得到的,如()。
题型:多项选择题
食物成分表中,食物的编码采用6位数字,如03-6-402,其中6表示食物的()。
题型:单项选择题
食物成分表中,食物的编码采用6位数字,如03-6-402,其中402表示食物的()。
题型:单项选择题
膳食调查结果评价的主要内容不包括()。
题型:单项选择题
食物成分表中,微量营养素的表示单位是()。
题型:多项选择题
从市场上购买600克青菜,去除150克根、黄叶等不可食部分,则青菜的可食部为()。
题型:单项选择题
与计算苹果的可食部无关的条件是()。
题型:单项选择题