单项选择题从市场上购买600克青菜,去除150克根、黄叶等不可食部分,则青菜的可食部为()。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
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你可能感兴趣的试题
1.单项选择题如果红烧肉的生熟比值是1.15,则自己在家烹调500克的红烧肉,需购买()的猪肉。
A.575克
B.435克
C.475克
D.335克
2.单项选择题假设某海鲜酱在食物成分表中排列在第20类中的第3亚类,为第116位食物,那么它的食物编码应为()。
A.20-3-116
B.3-20-116
C.3-116-20
D.116-20-3
3.单项选择题膳食调查结果评价的主要内容不包括()。
A.根据膳食调查结果对被调查者营养素摄入情况进行评价
B.根据膳食调查结果对被调查者能量摄入情况进行评价
C.根据膳食调查结果对被调查者营养素的来源及比例进行评价
D.根据膳食调查结果对被调查者疾病情况进行评价
4.单项选择题与计算苹果的可食部无关的条件是()。
A.苹果的总重量
B.苹果去除皮的重量
C.苹果去除核的重量
D.吃剩的苹果重量
5.单项选择题小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中显示为青菜的“可食部”是94%,维生素C的含量每100g是64mg,请计算出小王从青菜中得到的维生素C为()。
A.88.3mg
B.83.2mg
C.78.2mg
D.63.2mg
6.单项选择题如果大米饭的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米饭需要加多少水?()
A.350ml
B.450ml
C.550ml
D.650ml
7.单项选择题从市场上购买了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,则香蕉的可食部为()。
A.30%
B.50%
C.70%
D.90%
8.单项选择题称重法调查的时间通常是()。
A.1~3天
B.2~5天
C.3~7天
D.4~6天
9.单项选择题从市场上购买的苹果,回家后去除50克不可食部分,还留有250克可吃的部分,则苹果的废弃率约为()。
A.20%
B.16.7%
C.80%
D.83.3%
10.单项选择题食物成分表中,食物的编码采用6位数字,如03-6-402,其中402表示食物的()。
A.类
B.亚类
C.食物在亚类的排列
D.食物在类中的排列
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食物成分表中数据大部分是通过化学测定获得的,如()。
题型:多项选择题
与计算苹果的可食部无关的条件是()。
题型:单项选择题
食物成分表中,食物的编码采用6位数字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
题型:单项选择题
用称重法进行膳食调查时,常用的人群是()。
题型:多项选择题
膳食调查最基本的内容是()。
题型:多项选择题
膳食调查的最基本的内容是()。
题型:单项选择题
从市场上购买了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,则香蕉的可食部为()。
题型:单项选择题
小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中显示为青菜的“可食部”是94%,维生素C的含量每100g是64mg,请计算出小王从青菜中得到的维生素C为()。
题型:单项选择题
关于食物的份,描述正确的有()。
题型:多项选择题
假设某海鲜酱在食物成分表中排列在第20类中的第3亚类,为第116位食物,那么它的食物编码应为()。
题型:单项选择题