比色法葡萄酒中甲醇的测定原理：甲醇经氧化成（）后，与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物，与标准系列比较定量。

用PH计测PH值时，最后需要将试液的（）。

液体培养基灭菌前后都要测定PH值，测定时尽量使培养基的温度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氢氧化钠或者1MOL/L的盐酸。

食品抽样检验需要一定的抽样工具，下列不属于样品抽样工具的是（）。

电位滴定法测果酒中总酸判断题终点的方法是（）。

抽样检验时样品的抽取十分重要，下列关于液体样品的采样方法正确的是（）

食品检验的异常结果，通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的（），例如某产品的总氮含量为48G/KG，其中铵态氮含量为56G/KG。

若分光光度计的吸收池盛放过不溶于水的溶剂，应使用（）进行清洗。

测白酒酒精度时对密度瓶的处理方法是（）。

电位滴定法测黄酒中总酸时，装样品的容器是（）。