相对热阻是指某一微生物在某条件下的致死时间与另一微生物在同等条件下的致死事件的比值。
发酵罐(或种子罐)暂时停用时,应把罐内物料除清洗净,排出洗罐水后在进行空消,然后通入少量空气吹干存放。
最新试题
青霉素钾
补料分批培养
衣原体
发酵工业的生产水平取决于三个要素,即()、()、()。
目前无菌检测的方法主要四种,即()、()、()和()。
DE值(葡萄糖值)
自然选育
发酵醪中菌体分离一般采用()和()两种方法。
转肽酶功能
泡沫对发酵有何影响?常用的消泡方法有何优缺点?