名词解释青霉素
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3.问答题种子扩大培养的一般步骤？
4.问答题发酵过程中pH会不会发生变化为什么？
5.问答题简述大规模发酵生产对菌种选择的要求。
6.单项选择题关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）
A.灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子
B.消毒和灭菌实质上是相同的
C.接种环用烧灼法灭菌
D.常用灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法
7.单项选择题下列物质属于生长因子的是（）
A.葡萄糖
B.蛋白胨
C.NaCl
D.维生素
8.单项选择题目前发酵工业常用的处理菌体、固形物杂质和悬浮物等固体物质，保证处理液澄清的主要方法为（）
A.离心和过滤
B.离心和萃取
C.蒸馏和萃取
D.离子交换和过滤
9.单项选择题抗生素的合成是在微生物生长的（）
A.延滞期
B.对数生长期
C.稳定期
D.衰亡期
10.单项选择题实验室常用的培养放线菌的培养基是（）
A.牛肉膏蛋白胨培养基
B.马铃薯培养基
C.高氏一号培养基
D.麦芽汁培养基
