最新试题
适于有乳糖不适症的人群饮用的牛乳中加入()。
题型:单项选择题
酶活力反映了酶催化特定化学反应的能力,可利用测定()而定量检测。
题型:单项选择题
()催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。
题型:单项选择题
()能催化α-乙酰乳酸直接形成羟基丁酮,可缩短发酵周期,减少双乙酰含量。
题型:单项选择题
总变量分析法又称终点法或平衡法,仅适用于酶的()检测。
题型:单项选择题
()已广泛的用于L-谷氨酸的定量分析,可使用游离酶、固定化酶或酶电极。
题型:单项选择题
从麦芽汁中提取的()可以将植酸水解为磷酸和肌醇。
题型:单项选择题
葡萄糖芥苷在()的作用下会产生对人和动物体有害的化合物。
题型:单项选择题
人、鸟类、爬虫类及大部分昆虫,嘌呤分解的最终产物是()。
题型:填空题
从选择抗氧化剂的特性来说,()是一种理想的脱氧剂。
题型:单项选择题