食品安全法规定，（）对进出口食品安全实施监督管理。

样品采集（采样）时要注意哪些具体要求？

国家鼓励食品生产经营企业参加（）。

许多食品配料，虽然属化学添加物，但对人体无害或危害性较低，常用于加强食品的保藏性，如糖、盐、醋、有机酸、乙醇和甲醛等。

为了防止干制品贮藏期内发生变质反应，通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性，包装容器内的气体构成，如选择真空或惰性气体填充包装。

下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色（）

以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）

预防食品腐败变质有哪些措施？

在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。

冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻食品。