如酶促反应的产物是（）时，因其为抗菌物质，所以基本不用过多考虑防止微生物污染的措施。

（）属于酶分子的非合理性设计。

从选择抗氧化剂的特性来说，（）是一种理想的脱氧剂。

人、鸟类、爬虫类及大部分昆虫，嘌呤分解的最终产物是（）。

溶氧速率的调节方法主要有（）。

1969年，（）开创了固定化酶应用于工业生产的先例。

葡萄经压榨出汁后加入（），促进葡萄酒发酵后易于澄清。

氨基酸的三种脱氨基方式（）（）（）。

（）是连续操作的重要工艺参数。

总变量分析法又称终点法或平衡法，仅适用于酶的（）检测。