食品检验的异常结果，通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的（），例如某产品的总氮含量为48G/KG，其中铵态氮含量为56G/KG。

测葡萄酒中干浸出物时，恒温水浴的作用是（）。

乳制品的样品留样，要在正常保存条件下至保质期满后（）为止，以供必要的品质测定及处理产品质量纠纷时使用。

2011年5月6日罐装的酒，（）是错误的标示方式。

玻璃器具常用洗涤剂清洗，不可用于洗涤精密玻璃量器的低泡沫洗涤剂是（）。

抽样检验时样品的抽取十分重要，下列关于液体样品的采样方法正确的是（）

菌落总数测定选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。

在对某样品检验结果的原始记录进行审核时，下列不属于原始记录审核工作内容的是（）。

配制质量分数为5%的氯化钠溶液100G，下面配制正确的是（）。

不同的食品，抽样检验对样品的数量要求不同，样品的数量要依据（）而确定。