组成人体蛋白质分子的氨基酸共有（）种，除脯氨酸外在其结构上的共同特点是α-碳...

填空题组成人体蛋白质分子的氨基酸共有（）种，除脯氨酸外在其结构上的共同特点是α-碳原子上都结合有（）和（）两种基团。根据氨基酸侧链的结构和性质不同可将其分为（），（），（）和（）四类。

1.填空题组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。

2.单项选择题有关分子伴侣的叙述正确的是（）

A.可以促进肽链的正确折叠
B.可以维持蛋白质的空间构象
C.在二硫键的正确配对中不起作用
D.在亚基聚合时发挥重要作用。

3.单项选择题锌指结构属于蛋白质的（）

A.一级结构
B.模序结构
C.结构域
D.四级结构

4.单项选择题蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的（）

A.二级结构
B.模序结构
C.三级结构
D.四级结构

5.单项选择题组成人体蛋白质分子的氨基酸不含（）

A.甘氨酸
B.蛋氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸

6.单项选择题不属于结合蛋白质的是（）

A.核蛋白
B.糖蛋白
C.脂蛋白
D.白蛋白

7.单项选择题蛋白质变性不涉及（）

A.氢键断裂
B.肽键断裂
C.疏水键断裂
D.二硫键断裂

8.单项选择题下列哪种因素不易使蛋白质变性（）

A.加热震荡
B.有机溶剂
C.重金属盐
D.盐析

9.单项选择题蛋白质一级结构是指（）

A.蛋白质分子中各种化学键
B.蛋白质分子的形态和大小
C.蛋白质分子中氨基酸种类和数量
D.蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序

10.单项选择题蛋白质变性是由于（）

A.氨基酸的组成改变
B.氨基酸的排列顺序改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间结构被破坏