菌落总数检验时，样品如果有包装，应用无水乙醇在包装开口处擦拭后取样。（）

判断题菌落总数检验时，样品如果有包装，应用无水乙醇在包装开口处擦拭后取样。（）

1.判断题酚酞和甲基橙都有可用于强碱滴定弱酸的指示剂。（）

2.判断题HPLC有等强度和梯度洗脱两种方式（）

3.判断题不管采用何种途径，配制流动相应用新鲜水，水质越高放置时间越短（）

4.判断题100%甲醇的冲洗强度相当于89%的四氢呋喃/水或66%的乙腈/水的冲洗强度。（）

5.判断题须以鼻鉴别试剂时，应将试剂瓶远离鼻子，以手轻轻煽动，稍闻其味即可。（）

6.判断题冷冻饮品生产不得添加任何辅料及添加剂。（）

7.判断题雪糕净含量检验包装袋不计入净含量，但木棒可记入净含量。（）

8.判断题化学试剂标准滴定溶液制备时的浓度，除高氯酸外，均指20℃时的浓度（）

9.判断题检测器出现倒峰原因可能是其极性接反了（）

10.判断题为使菌落能在平板上均匀分布，检液加入平皿后，应尽快倾注培养基并旋转混匀，可正反两个方向旋转，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min，以防止细菌有所死亡或繁殖（）