旅游饭店客房销售收入的入账时间按照收付实现制原则执行，即从客房入住时间起，就应开始汁算营业收入。

照相业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。

应收应付结算制是以前台为中心的收款结算制度。

饭店营业成本中一般不包括客房成本。

物料用品是指企业用于经营业务、日常维修、劳动保护方面的材料、零配件及日常用品、办公用品和包装物品等。

企业对购进原材料的计价，应以采购过程中实际发生的成本即买价为依据。

企业自行开发无形资产发生的研究、开发支出均应列入无形资产的成本。

接团业务，一般都是提供服务后再向组团社进行结算，也可以向组团社预收部分定金，按期结算。

企业预收游客的定金，应计入“应收账款’账户。

企业收入确认应符合实质重干形式原则。