SWOT分析种S代表的是（）。

单项选择题SWOT分析种S代表的是（）。

A.劣势
B.机会
C.威胁
D.优势

1.单项选择题设备报废的鉴定部门是（）。

A.使用部门
B.财务部门
C.前厅部门
D.工程部门

2.单项选择题饭店的“基本法”是（）。

A.员工手册
B.经济负责制
C.工作制度
D.服务规范

3.单项选择题发展培训主要针对的是（）。

A.服务人员
B.调酒员
C.操作人员
D.管理人员

4.单项选择题适用于饭店公司的组织结构形式，其特点是突出分权管理的是（）。

A.直线职能制
B.事业部制
C.混合分部制
D.直线制

5.单项选择题饭店管理的协调职能包括业务协调；饭店对外协调；饭店和宾客的协调和（）。

A.计划协调
B.组织协调
C.与政府协调
D.与供应商协调

6.单项选择题部门的形成解决了组织管理中饭店的（）。

A.横向结构
B.纵向结构
C.管理层次
D.组织结构

7.单项选择题以饭店市场的共性为主要依据来设计饭店营销组合，以满足市场顾客的需求的营销策略是（）。

A.无差异化策略
B.差异化营销策略
C.集中性营销策略
D.多元化策略

8.多项选择题总顾客价值是由企业创造的，它包括（）。

A、服务价值
B、时间价值
C、形象价值
D、人员价值
E、商品价值

9.多项选择题饭店管理的内容包括（）。

A、饭店质量管理
B、饭店工程与设备管理
C、饭店星级评定标准的制定
D、饭店财务管理
E、饭店组织和制度设计

10.多项选择题饭店的品牌包括（）。

A、产品质量
B、产品档次
C、产品水平
D、饭店对顾客的精神感召力
E、顾客对饭店的忠诚度、信赖度