饭店经营计划包括（）。

多项选择题饭店经营计划包括（）。

A.销售计划
B.财务计划
C.市场营销计划
D.员工培训计划

1.多项选择题饭店在安全方面致命的弱点主要表现在（）。

A.饭店是一个公共场所
B.饭店是一个存放有大量财产、物资和资金的场所
C.人员聚集，而且密度很高
D.是招待服务性质的经营性企业

2.多项选择题如果订单常常来自小批量预订，那应该采用（）。

A.长渠道
B.短渠道
C.宽渠道
D.窄渠道

3.多项选择题总顾客价值包括（）。

A.商品价值
B.服务价值
C.人员价值
D.形象价值

4.单项选择题大饭店时期一般是指（）。

A.12世纪到18世纪
B.19世纪末到20世纪初
C.20世纪初到50年代
D.20世纪50年代以后

5.单项选择题饭店管理的基础是（）。

A.计划的制定
B.组织和制度的建设
C.市场营销
D.质量管理

6.单项选择题饭店产品的最基本的利益是（）。

A.核心利益
B.展现利益
C.附加利益
D.以上三者之和

7.单项选择题某大饭店建造总成本为3亿元人民币，客房总数为400间，其房价用千分之一法是（）。

A.750
B.625
C.400
D.300

8.单项选择题饭店经营的基础及为客人提供优质服务的先决条件是（）。

A.饭店的设备设施
B.管理水平
C.服务水平
D.经营状况

9.单项选择题亚当斯于1965年提出的一种激励理论是（）。

A.公平理论
B.双因素理论
C.需要层次理论
D.强化理论

10.单项选择题饭店安全工作有四方面的内容，其中饭店配备有专职的安保人员对在饭店内部发生的违法犯罪案件及意外事故进行调查、取证、提出处理意见，并报请公安机关审批这属于（）。

A.饭店护卫
B.饭店治安秩序管理
C.饭店内部违法犯罪案件及意外事故的查处
D.饭店消防管理