酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人，服务员应该及时拉住并质问他的身份。

酒店服务技能实训的内涵是教师和学生为了实现共同的教学目标——培养学生酒店服务职业能力所开展的指导思想、基本方法、具体方法、教学方式的总称。

按照重要程度来划分，住宿和餐饮服务属于（）

西餐中吃牛肉、羊肉、猪肉的时候，最好搭配（）

计划卫生的形式不包括（）

当摆杯花的时候，餐巾花底部通常要与杯底相贴。

情景教学法是将学生安排在模拟的、逼真的工作环境中，要求学生处理可能出现的各种问题。

（）通常设置在大堂，为客人提供商务服务。

针对顾客提供有针对性的和灵活性的服务是（）的要求。

酒店服务对服务人员具有强烈的依赖性，酒店服务质量和服务人员的在岗状态密切相关，这体现出酒店服务的（）特点。