面筋团脱水时分割不平均，易造成离心脱水效果不好。

判断题面筋团脱水时分割不平均，易造成离心脱水效果不好。

1.判断题《GB1536—2004菜籽油》是2004年发布的菜籽油国家标准，标准序号为1536，这是一个强制性国家标准，其所有条款都必须强制执行。

2.判断题滴定管、容量瓶、移液管（吸量管、移液器）和量筒（量杯）等是实验室最常用的玻璃量具。

3.判断题真值分为理论真值与近似真值两类。

4.判断题按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、保留样品（复检样品）、标准样品和标本样品等四类。

5.判断题测定灰分时高温灼烧前应对试样进行炭化，炭化时允许有燃烧现象发生。

6.判断题整精米率与稻谷垩白粒、未熟粒、裂纹粒等含量有关。

7.判断题稻谷蒸煮品尝试验时，对于个别分值超过平均值5分的数据应该舍弃，然后重新计算平均值作为结果。

8.判断题凯氏定氮蒸馏装置产生漏气，主要应该检查烧瓶的气密性。

9.判断题721型分光光度计在使用时，若出现光电管前光闸板未开启，电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零，是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致，应用电吹风从硅胶筒送入适当的干燥热风，可达到调零效果。

10.判断题粘在面筋烘干仪内腔聚四氟乙烯薄膜上的面筋可以用小刀刮。