肉类样品的干法灰化完全判定标准为（）。

干法灰化助剂的作用有（）。

凯氏定氮法实验中加入硫酸铜的目的是（）

食品中维生素主要是按照（）来分类的。

肉类样品的干法灰化的温度为（）。

管式石墨炉原子化器由（）组成。

测定脂肪的溶剂，其溶解脂肪能力强的是（）

湿法消解法的缺点有（）。

色谱法根据（）对被测物质定量。

乳与乳制品中脂肪含量的测定适用下列哪种方法？（）