常见的厌光型食用菌有（）等，常见的喜光型食用菌有（）和木耳等。

填空题常见的厌光型食用菌有（）等，常见的喜光型食用菌有（）和木耳等。

1.填空题羊肚菌是属于（）门的食用菌，双孢蘑菇属于担子菌门。

2.填空题食用菌菌种分为母种、（）和栽培种三级。

3.填空题影响食用菌生长发育的环境条件包括：温度、（）、（）氧气、二氧化碳和光线。

4.填空题食用菌培养料中常用作碳源的材料有（）、（）稻草、玉米秸秆和麦秸等。

5.填空题食用菌培养料中用作氮源的材料有（）、（）豆饼粉、棉籽饼粉、蚕蛹粉以及禽畜粪等。

6.单项选择题香菇菌袋转色时应促使表面菌丝发生的改变为（）

A.直立浓密
B.出现倒伏
C.全部死亡
D.不用变化

7.单项选择题下列食用菌栽培时必须覆土的是（）

A.香菇
B.双孢蘑菇
C.金针菇
D.猴头菌

8.单项选择题下列食用菌是木腐菌的是（）

A.人鸡腿菇
B.草菇
C.金针菇
D.竹荪

9.单项选择题双孢蘑菇栽培料需要进行发酵（）

A.一次
B.两次
C.三次
D.四次

10.单项选择题银耳的伴生菌是（）

A.木霉
B.香灰菌
C.青霉
D.密环菌