在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。

单项选择题在食用菌生产中采用巴氏消毒法对培养料堆进行发酵杀菌，这时的温度一般是（）。

A.10~30℃
B.30~60℃
C.60~70℃
D.70~100℃

1.单项选择题在黑暗的环境中培养出来的金针菇色泽呈（）。

A.黄色
B.白色
C.黄白色
D.深棕色

2.名词解释食用菌固体培养基

以含纤维素、木质素、淀粉等各种碳源物质为主，添加适量有机氮源、无机盐等，含有一定水分呈固体状态的培养基。

3.名词解释食用菌三级种

由原种扩大培养、直接用于生产的菌种

4.名词解释食用菌的发育

食用菌细胞从生长到繁殖、结构和功能从简单到复杂、从量变到质变的整个过程

5.名词解释食用菌诱变育种

6.名词解释单因子异宗配合

交配型由一个具有复等位基因控制，只有经过不同交配型的单核菌丝之间的交配才能完成有性生活史。

7.名词解释假困山

指在一定时间内把香菇菇木堆放在温湿度适宜的场所，使受伤的菌丝恢复生长的措施。

8.名词解释半熟料栽培

指培养料不经过高温灭菌，而靠堆积发酵，用巴氏消毒法杀死其中大部分不耐高温的杂菌和害虫后，再进行栽培的方法。

9.名词解释液体石蜡保藏

用矿油覆盖斜面试管保藏菌种的方法

10.名词解释原生质体融合育种