A.瘤胃
B.网胃
C.瓣胃
D.皱胃
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A.血清
B.纤维蛋白质
C.血小板
D.血细胞
A.炭疽杆菌为革兰氏阳性菌
B.炭疽杆菌能形成芽孢
C.患病动物体内有大量菌体
D.炭疽杆菌有强大抵抗力
A.胰腺
B.肾上腺
C.甲状腺
D.病变淋巴结
A.紫、热
B.肿、痛
C.功能障碍
D.运动失调
A.脾脏肿大,有出血性梗死
B.淋巴结切面呈大理石样变
C.肾脏贫血,表面有大小不等的出血点
D.疣状心内膜炎
A.足够的营养
B.适宜的酸碱度
C.足够的生长因子
D.自然条件和社会环境
A.二氧化碳无痛致死
B.扭颈致死
C.动物卫生监督机构批准的其他避免病原扩散的致死方法
D.放血致死
A.血凝和血凝抑制试验
B.琼脂凝胶免疫扩散试验
C.间接酶联免疫吸附试验
D.禽流感病毒RT-PCR试验
A.急性发病死亡
B.脚鳞出血
C.鸡冠出血或发绀、头部水肿
D.肌肉和其他组织器官广泛性严重出血
A.空气
B.芽孢
C.土壤
D.活动物
最新试题
根据国家产业政策,我国将把发展肉类行业作为发展现代市场经济和推进未来产业化的重要内容之一,从改善投资环境、推进科技进步、调整产品结构、深化企业改革方面推进肉类行业的改革与发展。
在进行猪肉脯的熟制时,其含水量应控制在13%-16%。
肉干和肉脯熟制原理相同。
我国常见的肉类制品主要有腌腊、酱卤、烧烤、油炸、干制等传统中式制品及香肠、火腿等西式制品。
以鱼肉为原材料制作肉松,具有()的优点。
香料在使用中的”自我设限制“特性是指()。
新中国成立70多年来,我国肉类食品产业从落后到快速发展,百姓肉类消费从贫乏到日益富足,肉类食品产业70多年的发展历程折射出百姓生活的变迁。
香料原本是植物的(),却无意中成就了食物缤纷的色彩和千万种令人难忘的滋味。
我国的肉食文化博大精深,历史悠久,许多名特产品如金华火腿、北京烤鸭,驰名中外,经久不衰。
牛肉的脂肪比猪肉的脂肪要硬。