用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）

判断题用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，酒精含量不超过12%-16%。（）

1.判断题美拉德反应是酒中糖分与磷酸形成。（）

2.判断题四川泸州老窖属于浓香型。（）

3.判断题啤酒又被称为“液体面包”。（）

4.问答题中国白酒的发展方向是什么？

5.问答题酒有何功能？

6.问答题紫砂壶如何保养？

7.问答题紫砂壶常见泥料有哪些？

1.紫泥分为清水泥紫泥和底槽清
2.段泥颜色偏黄包括本山绿泥
3.红泥包括朱泥

8.问答题紫砂壶的创始人？

中国明朝中期的供春和金沙寺僧。

9.问答题紫砂壶的产地？

产地是江苏宜兴县

10.问答题评价红木家具价值五因素？