KCN是常用的隐蔽剂，可以在酸性或碱性条件下使用。

为什么革兰氏染色可将细菌分为两大类？

用于直接配制标准溶液的试剂至少应该是（）。

含氟的试剂溶液应该放在塑料瓶中存放。

初乳的蛋白质含量较常乳高，特别是（）含量高。

双料乳糖胆盐发酵管，除了（）外，其它成分均加倍。

在使用显微镜观察菌体时，（）的操作方法是错误的。

如何检查乳制品的发酵剂的质量？

异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。

乳长时间冷藏时会产生苦味，其原因是低温菌或某些酵母使牛乳产生脂肽化合物或解脂酶使牛乳产生游离脂肪酸。