乳中的免疫球蛋白是一种天然的抗体。

菌落的大小以厘米表示，记录时直接按菌落直径大小记录。

调节高倍镜比调节低倍镜要仔细，这是因为在高放大率条件下焦深较小。

紫外灯消毒主要用于（）。

为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。

选择分析方法的依据有哪些？

用于直接配制标准溶液的试剂至少应该是（）。

重铬酸钾在酸性条件下具有很的氧化能力，不能用来清洗玻璃器皿。

乳长时间冷藏时会产生苦味，其原因是低温菌或某些酵母使牛乳产生脂肽化合物或解脂酶使牛乳产生游离脂肪酸。

致病性葡萄球菌能产生（）色素。