利口酒所采用的加味材料千奇百怪，最常见的分为植物、动物、矿物质三大类。

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。

餐饮客源市场的变化及需求是（）

餐桌服务型餐厅的特征是（）

餐饮服务是为满足餐饮顾客的需要，餐饮企业和顾客接触的活动和餐饮企业内部活动所产生的结果。

下列属于西菜经典的俄式菜肴有（）

中国传统寿宴应有（）祝寿食品。

特色餐厅

喜欢在睡觉前吃些小吃的是（）人。