龙眼葡萄原产中国，古老品种，为极晚熟鲜食酿酒兼用品种，郭沫若先生赞其为“北国明珠”，分布在河北怀涿（zhuo）盆地，山东平度，河北秦皇岛，山西清徐，陕西榆林等地。

为保证酿造干白葡萄酒的质量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。

瓶装气泡葡萄酒的压力要求与瓶型大小有关，瓶子容量越大，压力要求越高。

宋代经历了我国葡萄酒产业发展的延续期、低潮期。

葡萄酒高脚杯的杯柄主要是为了避免影响酒温。

风土对葡萄果实（）品质有影响。

贵人香干白葡萄酒颜色浅黄色或麦秆黄色，具有甜瓜、蜜桃、蓝莓等水果的香气，清新爽口，适合早饮。

葡萄与葡萄酒工程专业属于工科专业。

完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特点，所酿托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味浓郁，较高的自然酸度使得该酒均衡适口，回味绵长，是匈牙利的国酒。

清代早期欧洲葡萄酒从海上进入中国，葡萄酒成为上流阶层的奢侈品。