单项选择题朝鲜族口味以()辣为主,咸菜品种丰富,式样美观,非常可口。

A、酸
B、甜
C、咸
D、微


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.单项选择题服务员见到宾客要问候,问候语应为()。

A、祝您顺风
B、您好
C、您吃饭吗
D、再见

4.单项选择题餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。

A、指向
B、引入
C、道别
D、入座

6.单项选择题服务人员应根据客人所点酒水准备()的酒杯。

A、各种
B、相应
C、不同
D、多种

7.单项选择题酒水温烫的方法主要有()。

A、水烫
B、燃烧
C、火烤
D、冲泡

8.单项选择题服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度,并采取()的方法使洒水达到最佳饮用状态。

A、冰镇或水烫
B、冰镇
C、冰镇或燃烧
D、冰镇或温热

9.单项选择题托热水上拔丝菜,可防止糖汁凝固,保持拔丝菜的()。

A、温度
B、甜度
C、风味
D、口感

10.单项选择题通过向客人进行菜品特色的介绍,使客人对食品产生兴趣,从而提高客人的()。

A、感性认识
B、认选率
C、知识面
D、审美观