单项选择题采用()预订系统的饭店,是在柜台问询处安装问询控制盘。

A、威特尼
B、希尔顿
C、威尔逊
D、统一


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1.单项选择题前厅应接服务是零星分散的,配备必要的设备用品是提高服务质量和工作效率的()。

A、必然结果
B、自我完善
C、科学手段
D、必要条件

2.单项选择题在预订过程中,为防止预订不到所造成的经济损失,一般要收取()。

A、预订金
B、房租
C、手续费
D、七折房租

3.单项选择题对饭店经济损失较大的是()预订的取消。

A、散客
B、超额
C、临时
D、团体

4.单项选择题超额订房数量掌握不好,容易产生()。

A、预订纠纷
B、延期预订
C、取消预订
D、后补预订

5.单项选择题有的客人订房后,因某些原因不能按期前来住店,会造成()。

A、延期住宿
B、临时取消
C、超时预订
D、超额预订

6.单项选择题在旅游旺季和节假日易发生()。

A、会议订房
B、单位订房
C、超额订房
D、商业预订

7.单项选择题掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是()的数量统计和信息传递。

A、订房预测
B、超额预订
C、团体预订
D、散客预订

8.单项选择题客房清洁质量的标准化便于管理,避免()。

A、差错
B、浪费
C、检查
D、事故

9.单项选择题饭店的优质服务意味着饭店的经济效益和()的提高。

A、员工待遇
B、社会效益
C、工作效率
D、服务质量

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饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

题型:单项选择题

对残障宾客的服务,需要给予爱心、耐心和细心,但是()呵护并非残障宾客所需的服务要求之一。

题型:单项选择题

为了保证对贵宾房的清扫整理质量,部门管理人员必须安排技术职称在()以上的服务员进行房间清扫。

题型:单项选择题

服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的()及处理过程记录在交接班本上,做好交接工作。

题型:单项选择题

客房部根据营销部下发的VIP接待通知书,是做好接待VIP宾客各项服务工作的前提。因此,服务员必须从VIP接待通知书中,获取()等有关信息资料,才能做好对贵宾的服务接待准备。

题型:单项选择题

饭店可根据公寓长包房宾客的需求特点,增加()等设备物品供客人使用。

题型:单项选择题

饭店服务工作()的职业守则,集中体现客人是上帝、客人永远是对的和永远不要对客人说“不”这三条饭店的座右铭。

题型:单项选择题

清洁剂的储存,库房要保持通风,严禁烟火,并配备()。

题型:单项选择题

照料生病宾客时,服务员要注意()。

题型:单项选择题

在服务工作中态度诚恳、热情大方,在仪容仪表上仪表端庄,在与客人的交谈和行为举止中表现出乐于助人,充分体现服务员对宾客的()服务。

题型:单项选择题