虾饺馅拌制时要（）

烙的制品一般体积较大，锅在受热后一般是中间部位（）

芝麻凉卷是一个（）的米粉面点品种。

蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。

属于叶菜类制馅原料的是（）

果仁蜜饯馅的果仁需要经过（）加工过程。

扬州著名面点“千层油糕”是用（）制作而成。

切适用于对体态细长的蔬菜的（）加工。

制作韭菜馅时，要先用（）将切好的韭菜拌匀，避免（）和韭菜直接接触。

桂花白糖馅制作好的馅心用保鲜膜密封（）min后使用效果最佳。