质量记录应（）并经授权人员签字、盖章或作其他审定后方能生效。

多项选择题质量记录应（）并经授权人员签字、盖章或作其他审定后方能生效。

A.字迹清晰
B.内容完整
C.按记录内容进行标识
D.注明日期

1.多项选择题食品企业质量目标管理一般应包含以（）的内容。

A.质量政策
B.质量方针
C.质量目标
D.质量计划

2.多项选择题生产活动输入的是信息和原料，而输出的是（）。

A.产品
B.服务
C.信息
D.利润

3.多项选择题质量管理就是为保证和提高产品质量或工程质量所进行的（）和协调、控制、检查、处理及信息反馈等活动。

A.调查
B.计划
C.组织
D.生产

4.多项选择题食品的综合质量包括了（）等主要内容。

A.产品质量
B.工程质量
C.工作质量
D.服务质量

5.多项选择题质量监督包括（）两个方面，即政府、社会监督和企业自我监督。

A.检验
B.宏观
C.统计
D.微观

6.多项选择题质量管理的首要任务，是指定组织的（），得到贯彻和实现。

A.质量方针
B.质量目标
C.质量标准
D.质量规范

7.多项选择题产品质量的全过程管理可以概括为三个管理环节（）。

A.质量计划
B.质量控制
C.质量检验
D.质量改进

8.多项选择题在市场竞争的几大要素：（）及交货期中，决定竞争胜负的要素是质量。

A.品种
B.质量
C.价格
D.服务

9.单项选择题对企业而言，保证和提高产品质量取决于（）。

A.检验人员
B.生产人员
C.决策人员
D.每个人

10.单项选择题组织与供方（）的关系可增强双方创造价值的能力。

A.友好和信任
B.相互监督
C.相互帮助
D.相互依存和互利