单项选择题“玄米色”的炒麦香属于()
A、茶类香
B、品种香
C、地域香
D、附加香
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1.单项选择题茶汤呈“粉红色”的原因是()
A、“C、TC、”茶加奶
B、茶汤温度下降
C、酶促氧化偏轻
D、品质较差的小叶种红茶
2.单项选择题西湖龙井“老火糙米色”主要原因是()
A、早春气温低又早采
B、茶园遮荫
C、高温辉锅
D、夏秋茶转制龙井
3.单项选择题圆炒青叶底特点是()
A、黄绿明亮
B、深绿较壮实
C、嫩绿匀整
D、暗褐
4.单项选择题外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿茶()级
A、EE级
B、E级
C、S级
D、一级
5.单项选择题平水珠茶属于()类绿茶
A、圆炒青
B、长炒青
C、扁炒青
D、晒青
6.单项选择题洞庭碧螺春属于()类绿茶。
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
7.单项选择题()名茶品质优异,号称“下煞人香”
A、武夷肉桂
B、黄金桂
C、东方美人
D、洞庭碧螺春
8.单项选择题()名茶具有“三绿透三黄”之特色
A、黄山毛峰
B、都匀毛尖
C、望府银毫
D、临海蟠毫
9.单项选择题外形特征“尚圆结、色欠润”属于珠茶()级
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级
10.单项选择题雨水青无法正常萎凋,将会产生()
A、香气淡飘
B、青气味
C、日晒味
D、水闷味
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双杯找对的目的是()。
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茶叶等级评定中,外形因素对茶叶的等级评定通常有多大的作用()。
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