单项选择题西湖龙井“老火糙米色”主要原因是()
A、早春气温低又早采
B、茶园遮荫
C、高温辉锅
D、夏秋茶转制龙井
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题圆炒青叶底特点是()
A、黄绿明亮
B、深绿较壮实
C、嫩绿匀整
D、暗褐
2.单项选择题外形特征“尚嫩、较紧结、深绿”属于蒸青绿茶()级
A、EE级
B、E级
C、S级
D、一级
3.单项选择题平水珠茶属于()类绿茶
A、圆炒青
B、长炒青
C、扁炒青
D、晒青
4.单项选择题洞庭碧螺春属于()类绿茶。
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
5.单项选择题()名茶品质优异,号称“下煞人香”
A、武夷肉桂
B、黄金桂
C、东方美人
D、洞庭碧螺春
6.单项选择题()名茶具有“三绿透三黄”之特色
A、黄山毛峰
B、都匀毛尖
C、望府银毫
D、临海蟠毫
7.单项选择题外形特征“尚圆结、色欠润”属于珠茶()级
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级
8.单项选择题雨水青无法正常萎凋,将会产生()
A、香气淡飘
B、青气味
C、日晒味
D、水闷味
9.单项选择题茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因()
A、茶坯堆积过久,发酵过度
B、杀青叶温度过低
C、初包揉,叶子在茶巾内时间过长
D、鲜叶堆积过久,堆温过高
10.单项选择题外形特征“圆结重实、光滑、墨绿光亮”属于珠茶()级。
A.特级;
B.一级;
C.二级;
D.三级。
最新试题
武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
题型:单项选择题
初制加工不当,会造成茶叶品质次劣,如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
题型:判断题
名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
题型:判断题
高级眉茶要求洁净无夹杂,低级茶略带细梗、朴片。
题型:判断题
高档贡眉对毫香要求稍低,叶底只求叶张嫩有芽尖,色灰绿匀亮,不要求肥壮。
题型:判断题
“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
题型:判断题
白茶下烘后,若不及时摊凉,厚堆时很容易产生火高、老火甚至自燃。
题型:判断题
普洱茶松紧不适,是因为压力没掌握好,压力过小。
题型:判断题
茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。
题型:判断题
名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
题型:判断题