特色餐厅

陶器餐具

餐饮客源市场的变化及需求是（）

下列属于西菜经典的俄式菜肴有（）

啤酒启瓶后，要一次喝完，否则易与空气接触发生氧化而败味。

餐具消毒方式可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。

喜以黑面包为主食的国家是（）

据西汉辞赋家王褒“僮约”有“烹菜尽具，已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的史料。

服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。

服务人员在站立时男女服务员均成“V”形站姿，且两手自然交叉在腹前。