成人膳食纤维每日推荐摄食量是多少克为好？（）

单项选择题成人膳食纤维每日推荐摄食量是多少克为好？（）

A.40-45
B.25-35
C.15-20
D.5-15

1.单项选择题男性成年人身体的脂肪比例大约是多少？（）

A.5-10%
B.10-20%
C.15-25%
D.25-30%

2.多项选择题下列食物中，哪几种维生素的含量比较高？（）

A.蔬菜
B.水果
C.粮谷类
D.动物性食物

3.多项选择题下列食物中，哪几种单位重量膳食纤维素的含量比较高？（）

A.全谷类
B.叶类蔬菜
C.坚果类
D.水果类

4.多项选择题一般情况下，三餐能量比相对适合的选项是（）。

A.3：4：3
B.2：4：4
C.2：6：2
D.2：2：6

5.多项选择题下列反式脂肪酸含量相对较多的食物是（）。

A.新鲜蔬菜、水果
B.生牛肉
C.人造黄油
D.植物植脂末

6.多项选择题大学生符合大学生平衡膳食特点的是（）。

A.热能和各种营养素含量充足
B.营养素种类齐全、比例适当
C.安全、卫生
D.提供的能量和营养素适应机体需要

7.多项选择题食品安全领域的研究新热点有哪些？（）

A.新危害因子的鉴别、评估与控制
B.食物过敏的机制与控制
C.新资源食品的安全性评价
D.食品的分类

8.多项选择题珍珠奶茶中的植脂末主要是用哪几种配料制作的？（）

A.植物油
B.淀粉糖桨
C.牛奶配料
D.食品添加剂

9.多项选择题新时代人们对食品科技主要有哪些新的需求？（）

A.安全需求
B.营养需求
C.美学需求
D.温饱需求

10.多项选择题下列物质中属于食品添加剂的是哪几种？（）

A.防腐剂
B.甜味剂
C.漂白剂
D.着色剂
E.矫味剂