判断题服务员上岗时不能佩戴任何饰物,包括手表。
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3.判断题开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
6.判断题扒糕是北京小吃。
7.判断题发自内心的笑才是真诚的微笑。
8.判断题男服务员站立时,双脚呈V字形。
9.判断题行为表情是礼仪要素的唯一要求。
10.判断题礼仪是礼节的别名。
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分菜前必须()。
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当客人需要领取衣帽间的个人衣物时,餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及()。
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台布要设()负责。
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在斟倒软饮料时(啤酒、矿泉水及各类果汁等),要根据宴会所备饮料,放在垫有布的托盘上,展示给宾客,请宾客选择,待宾客()再斟倒。
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手洗餐具清洁剂主要由阴离子表面活性剂复配而成,可以有效去除油污、()。
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中餐宴会当中,以10人一桌为标准,红酒杯需要另外配()。
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斟倒特殊酒水时,一定要配用专用酒具附属用品,如冰桶、布巾()。
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开红酒时,酒连同酒篮一起按标准从()手向主人展示,待主人确认后在()开启。
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在客人离开餐厅后,服务员应在()秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
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上菜时要注意动作(),不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。
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